Preden me napadete, da psa razvajam s krompirjem, naj že takoj na začetku razčistimo, da naš krompir nima veze s sladkim krompirjem; skupno jima je samo ime. Sladki krompir izvira iz Južne Amerike in k nam ga je v 16. stoletju prinesel veliki konkvistador Krištof Kolumb. V naših trgovinah najpogosteje najdemo oranžno različico, obstaja pa še v nekaterih drugih “oblikah” in barvah. Cena: sprejemljiva.
Navaden in sladki krompir: nekaj bistvenih razlik
Za razliko od navadnega krompirja, ki je pretežno škrobnat, je sladki krompir bogat z vlakninami, beta-karotenom, A, D in C vitamini, je odličen vir magnezija, železa in kalija ter ima nizek glikemičen indeks, zato brez dvoma spada pod oznako zdrava hrana, tudi za pse – ker ga obožujejo!
Sladki krompir se vedno pogosteje najde v hrani brez žitaric, saj naj bi bil primeren tudi za alergične in občutljive pse. Če hrano za psa pripravljamo sami, ga lahko občasno seveda psu ponudimo kot del obroka; sladki krompir naj predstavlja manjši del obroka, obvezno naj bo dobro prekuhan in pretlačen ali pa, še bolje, psu ga lahko ponudite kot zdrav priboljšek!
Čips iz sladkega krompirja kot priboljšek za pse
Na spletu boste našli milijon receptov, kako lahko pripravite okusen čips iz sladkega krompirja. A ne samo psom, tudi vam bo zelo teknil, garantiram, sploh v kombinaciji s kakšno slastno omako 🙂 Priprava človeške različice je bistveno bolj enostavna: sladki krompir narežete na kolutke ter ga za nekaj minut položite v vroče olje in to je vsa umetnost! Za pse pa ocvrta hrana ni ravno nekaj, kar bi ponudili brez slabe vesti (in brez posledic > prebavne težave), zato ga pripravimo v pečici ali dehidratorju.
Postopek:
Sladki krompir morate narezati na tanke kolutke (cca. 3 do 5 mm)– a pozor, ne pretanke, govorimo o razliki nekaj milimetrov, ki bo na koncu določila, ali bo iz vašega kuhinjskega eksperimenta nastal super zdrav priboljšek za psa ali pa zažgana polomija. Verjemite, da se slednje lahko prav hitro zgodi!
Ključno je, da sladki krompir spečete na pravi temperaturi in glede na debelino kolutkov, ki ste jih narezali. Kombinacije časa pečenja in temperature se gibajo nekje med 120˙C in 180°C, od 8 do 12 min, na zgornji rešetki.
Kuhan sladki krompir pa je odlična prva pomoč takrat, ko ima pes razdražen želodec ali črevesje ter takrat, ko so na sporedu prebavne težave
Ne prezrite! Priboljški za pse, kaj morate paziti pri nakupu?
Pri nadaljnjem delovanju portala in kakovostnih vsebinah lahko pomagaš tudi ti. Kako? Preveri tukaj >>>
Latest posts from Lena Gregorčič
- Svinjsko meso za pse: primerno ali ne? - 27 februarja, 2024
- Ali vse to res spada med počlovečevanje živali? - 29 januarja, 2024
- Skrivno življenje domačih ljubljenčkov - 22 januarja, 2024
Ana
Pozdravljena!
Mene pa zanima,če tale vaš čips hrusta ali je bolj gumjast?
Hvala,
Ana
Lena Gregorčič
Dobro posusen hrusta, slabse posusen je bolj cingumast 🙂 Enkrat uspe tako, drugic drugace, vedno ga zmanjka 🙂
Jurij Bavdaž
Sladek Krompir ? Misliš Topinabur – https://sl.wikipedia.org/wiki/Topinambur? Temu smo mi pravili tudi sladki krompir. Aha – našel – Wikipedija je zakon… https://sl.wikipedia.org/wiki/Batata Dajte prosim latinsko ime zraven, da vemo o čem govorimo.
Lena Gregorčič
Živjo Jurij! Pod sladek krompit mislim to, kar se pri najboljšem sosedu prodaja kot sladek krompir. Topinambur je, če prav vem, spet neka druga vrsta krompirja. Do sedaj ni bilo težav z razumevanjem ali potreba po tem, da bi zraven pripisovala še latinska imena. Nenazadnje je sladek krompir tudi zelo pogosta sestavina v hrani za pse in zaenkrat pasjeljubci niso imeli težav z razumevanjem.